Betiquim anuncia bares participantes da edição 2026

A disputa mais saborosa de Betim já tem seus convocados. A organização do Betiquim anunciou os bares participantes da edição 2026 do festival gastronômico, que chega ao seu 22º ano e terá início no próximo dia 1º de agosto. Considerado um dos eventos mais tradicionais do calendário gastronômico da cidade, o festival reunirá estabelecimentos locais em torno de um desafio que, neste ano, homenageia um dos símbolos da culinária mineira: o feijão tropeiro.

Idealizador do festival, Renato Freitas destacou a importância de celebrar mais de duas décadas de história promovendo a gastronomia local e movimentando os bares da cidade. "Chegar à 22ª edição do Betiquim é uma alegria muito grande. Ver o evento crescer e reunir tantos estabelecimentos e pessoas apaixonadas pela nossa gastronomia mostra que estamos no caminho certo. Neste ano, escolhemos o feijão tropeiro para homenagear um dos pratos mais tradicionais de Minas", afirmou.

Segundo Renato Freitas, o tema escolhido dialoga com o clima esportivo desta edição do festival. "Aproveitando a Copa, fizemos uma brincadeira convocando os estabelecimentos participantes, o que deixou o público ainda mais curioso e envolvido. Agora é a hora de prestigiar os bares, experimentar os pratos e viver mais uma edição do Betiquim", completou.

Quem chega ao festival carregando a responsabilidade de defender o título é o tradicional Seu Caixa, vencedor da edição passada com o prato "Rabada do Dedo Sujo". Para Fabiano Silva, gerente da casa, a expectativa é permanecer entre os melhores colocados do concurso. "Chegamos nesta edição com a meta de nos manter no pódio. O Betiquim é a Copa dos bares de Betim e está todo mundo muito empenhado em ganhar", afirmou.

Segundo ele, o chef da casa começou a desenvolver o prato deste ano logo após o encerramento da última edição do festival. "Ele trabalha nessa ideia desde o fim do Betiquim do ano passado. O novo prato mistura requinte, tradição mineira e a essência do petisco de boteco. Tem combinações de sabores e texturas que surpreendem muito", adiantou, sem revelar detalhes da receita.

Fabiano também destacou que a participação no festival tem impacto direto na visibilidade dos estabelecimentos participantes ao longo de todo o ano. “Mesmo depois de 33 anos de história do Seu Caixa, muita gente conhece o restaurante por causa do Betiquim ou decide voltar depois de experimentar o prato da competição. O festival movimenta os bares e ajuda a apresentar novos espaços para o público", disse.

A expectativa da organização é que milhares de pessoas percorram os bares participantes ao longo das próximas semanas em busca dos sabores que disputarão o título da edição 2026. O início oficial do festival está marcado para 1º de agosto.

BARES PARTICIPANTES
Nômades
Lapinga
Churras Grill
Bar do Renato
King's Beer
Seu Caixa
Quintal da Hive
Garnion
Sabores do Morro
Container Zampier
Maresia Grill
Pastel de Quê
Nara Ribs