TORRESMO

Pela quarta vez no Betiquim, Bharzin apresenta a Piporquinha Bronzeada no Circuito Sabor deste ano

Bar na praça do Brasiléia abre às 12h do domingo (17) com show de Thiago Mendes

Por Marcio Antunes

Publicado em 14 de agosto de 2025 | 17:02

Receita nasceu de um ingrediente que já é sucesso no cardápio, o torresmo de barriga Foto: Carolina Miranda

Veterano no Circuito Sabor do Betiquim, o Bharzin participa pela quarta vez consecutiva e aposta no sabor irresistível do torresmo reinventado. A criação deste ano, batizada de Piporquinha Bronzeada, traz cubos de barriga de porco temperados com receita especial da casa, empanados na farinha panko, acompanhados de mandioca frita, molho de pimenta biquinho e limão capeta.

O sócio-proprietário, Ítalo Urcelino Diniz, explica que a receita nasceu de um ingrediente que já é sucesso no cardápio. “Este prato vem de um item que a gente usa muito na nossa casa, que é o torresmo. Tivemos a ideia de fazer uma remontagem, mantendo toda a questão raiz do torresmo. Além disso, a gente tem o nosso molho especial de pimenta biquinho que dá um toque todo especial”, destaca.

Os clientes poderão conferir a novidade neste domingo (17), a partir das 12h, na praça José Lino da Silva, 20, no bairro Brasiléia. O dia será animado pelo cantor Thiago Mendes, que promete misturar estilos musicais e agitar o público.

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